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Toman chorizos de su preferencia, pueden usar también chorizos tipo cóctel. Los llevan en trocitos a un sartén con aceite y le adicionan una cucharada de salsa de tómate, una cucharada y media de azucar morena o panela rallada, le agregan adobo de res, sal, pimienta, orégano al gusto y por último la mejor parte, agregan la cerveza Club Colombia Negra y dejan cocinar 10 minutos a fuego medio hasta que espese y obtengan una deliciosa salsa. Pueden acompañarlo con arepitas asadas y guacamole casero.